Atascaburras japonés

magdalenasHace un tiempo Fermín dio a conocer al mundo que a veces desayunaba atascaburras, que consistía en espachurrar varias magdalenas en café con leche a fin de obtener una masa esponjosa la cual se procedía a devorar. Pero parece ser que durante todo este tiempo ha estado equivocado y en consecuencia yo también. Al documentarme sobre el tema he descubierto que un atascaburras es un plato manchego que poco tiene que ver con las magdalenas y el café con leche, concretamente a base de patata, bacalao y huevo duro. Para más reseña aquí está la receta.

Pero el genio de Fermín no conoce límites y aquí nos presenta como si nada el atascaburras japonés, que consiste en hundir una san xiao pao en el caldo de los nuddles.

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